GASTRONOMIA TÍPICA

El mes de diciembre se celebra la típica matacía del cerdo, obteniéndose productos tan tradicionales como jamones, longanizas, lomo y costillas en adobo, bolas, morcillas, güeñas, morcón, etc... Es famoso también el "somarro", carne de oveja o cabra secada al aire de la sierra.

Se consume un buen ternasco aragonés, criado exclusivamente por los ganaderos del pueblo.

La miel de romero, espliego, tomillo, etc., es de excelente calidad y tiene una elaboración totalmente artesanal. Puede comprar en Miel Hermanos Polo.

Para regar todos estos manjares no hay nada como los buenos caldos de la Hoz, cosechados y elaborados a la antigua usanza. La cultura del vino esta muy arraigada, siendo parte importante de la vida social.

Como postre se recomienda el delicioso "mostillo", hecho con agua de miel o vino, frutas y almendras del lugar. También la famosa "sopeta", pan remojado con vino tinto y azúcar, es característico de la zona.